Le coin café
Un comptoir, au rez-de-chaussée
L'ancien atelier de tannage sert aujourd'hui de comptoir à café, entre deux montées vers les tables.
Ni cuisine, ni restaurant
Un comptoir, pas une carte
Personne ne s'installe au comptoir pour dîner : nous nous y arrêtons en montant ou en descendant d'étage, le temps d'une tasse.
La théière reste chaude toute la soirée, à côté d'une cafetière et d'un pichet de limonade maison, pour ceux qui restent jusqu'à minuit et demi.
Rien ne se sert à table : chacun vient au comptoir, commande, et remonte à sa partie.
Au comptoir
Café, thé, tisanes et limonade maison.
Toute la soirée
Une théière chaude, du premier au dernier étage.
Dernier service
Servi jusqu'à minuit et demi.
Au comptoir aussi
Ce qui s'applique ici
- On ne monte pas de boisson aux étages : tout se boit au comptoir, entre deux manches.
- Les tasses et les verres restent au rez-de-chaussée ; aucune table de jeu n'en garde à demeure.
- Le dernier service se fait à minuit et demi, en même temps que la fermeture des tables.
- Aucun repas n'est servi, à aucune heure : seulement des boissons chaudes et fraîches.